カフェ流れ星と日々のこと 

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収穫

こんにちわ。

流れ星は、定休日でした。

ずっと行きたかったギャラリー蝸牛さんへ行きました。
場所は、流れ星の少し手前、高倉橋を少し登った眺めの良いところにあります。
風通しが良くてとても気持ちのいいお店です。

あまり工芸作品や作家さんには詳しくないので・・・自分の好きという感覚で見ていたのですが、どれも丁寧に作られていて優しい感じがしていいなと思いました。
色々なお話を聞いていると、お皿をカフェで使ったら素敵だな・・・なんて憧れてしまいます。
オーナーのお二人(竹工作家さんです)も素敵な方達で、ほんとうに居心地の良いお店です。
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そして、この後畑へ。
野菜の収穫に行ってきました。とんぼがたくさん飛んでいて秋らしいです。
三日間も採っていないということで、大きく育った野菜達がたくさん。
赤いじゃがいも、トマピー、緑のナス、丸いナス、きゅうり他、たくさん採れました!
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今日採れた野菜達、さっそく明日のランチで使います。
# by cafe-nagareboshi | 2011-09-06 21:19

かぼちゃ

こんにちわ。

せっかくの土日でしたが台風と雨の影響で、静かな流れ星でした。
なので、空いた時間に冬の飲み物をのんびりと考えたり、いくつか試飲したりしていました。
飲みすぎて、お腹がいっぱいです。
体が温まるブレンドハーブティーなど十月中旬から出したいな~と思っています。
あるハーブティーの名前がとっても可愛いいんですが、味も寒い季節にとても合っているので、楽しみにしていてください!

そして、今日はかぼちゃのタルトを始めました。
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このタルトに使っているかぼちゃ、近くに住む親戚のおばさんが作っているかぼちゃです。
蒸してそのまま食べても味が濃く栗みたいでおいしいです。
実は、このおばさんが作るさつまいもが絶品でそちらも今から狙っています!

お店では、タルトと一緒に焼き込んで、その上に丁寧に炊いたかぼちゃクリームを絞りました。
ヘーゼルナッツのミルクティーとの組み合わせがおすすめです。
この他、洋梨とキャラメルクリームのロールケーキもお出ししています。
見かけたら、ぜひお試しください。
# by cafe-nagareboshi | 2011-09-04 17:47

秋の香り

こんにちわ。

明日から9月ですね!流れ星のメニューも、少しだけ秋らしくなりそうです。
昨日から、無花果の焼きタルトをお出ししています。
旬の期間が短いので、ほんの少しの間ですがよろしくお願いします。
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そして今日は、洋梨のコンポートを作りました。
洋梨と白ワイン、バニラ、シナモンの甘い香りが秋らしいです。
香りが良いのでロールケーキやランチのデザートのゼリーにしたいと思います。


ドリンクは、9月7日から2種類のミルクティーが始まります。
秋といえば、ミルクティーの季節!お菓子にも合うし!と勝手に思っています・・・。


香ばしいヘーゼルナッツティーとほろ苦いキャラメルティーです。
どちらもポットサービス、たっぷりのミルクを添えてお出しします。
ぜひ流れ星で、ミルクティーと一緒にのんびりと秋のティータイムをお過ごしください。
# by cafe-nagareboshi | 2011-08-31 17:11

はじめまして

はじめまして。
カフェ流れ星店主です。

流れ星は、2011年春に赤沢の森にオープンしたお茶とお菓子の小さなお店です。

この場所で緑を眺めながら、のんびりとお茶を飲んだり、読書が出来たらいいだろうなぁ・・・、
という単純で純粋な思いからオープンしました。


店名の「流れ星」は、赤沢は星がとてもきれいな場所なので流れ星と付けました。
また、大切な一瞬という意味もあります。
流れ星に訪れて頂いたお客様の時間を大切にしよう、という思いを込めています。


これから、カフェ流れ星での出来事や日々のことについて紹介していきたいと思います。

よろしくお願い致します。
# by cafe-nagareboshi | 2011-08-23 23:47 | はじめまして